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 Tobsil (Le) |  Tobsil (Le) |

Le Tobsil

22, derb Moulay Abdallah Ben Hessaien - Ksour - Marrakech


Téléphone : 05 24 44 40 52
Fax : 05 24 44 35 15
Email : restobsil@yahoo.fr

Christine Rio has turned this old house in the medina of Marrakech into a warm and comfortable restaurant that is ideal for a romantic evening. A different set-meal is offered every day, prepared by Fatima Mountassamim from fresh market produce for one's enjoyment either on the patio or in one of the alcoves. Reservations required for this Morroccan traditional cuisine.


Chef Tobsil Fatima Mountassamim / Propriétaire Tobsil Christine Rio
Lunch : closed / Diner : From Wednesday to Monday / Capacity : 60 personnes / Lounge : 20 personnes

Starters Tobsil
Assortiment de petites salades marocaines Pastilla au pigeon Pastilla aux légumes Pastilla au poisson Briouates aux légumes, au fromage et au poisson
Entrees Tobsil
Tajine de poulet fermier au miel, de poulet doré aux abricots Tanjia de poulet marrakchia Coquelet fermier au persil, poulet au tride Tajine d'agneau aux dattes, aux figues fraîches ou aux coings Epaule d'agneau dorée, couscous aux légumes ou aux châtaignes
Desserts Tobsil
Fruits cuits à l'orientale Pâtisseries marocaines maison Pastilla au lait, aux amandes et à la fleur d'oranger Beghrir au miel





 Stylia (Le) - 3 Fourchettes Luxe |  Stylia (Le) - 3 Fourchettes Luxe |

Le Stylia - 3 Fourchettes Luxe

34, rue Ksour - Marrakech


Téléphone : 05 24 44 05 05
Fax : 05 24 44 58 37
Email : stylia@menara.ma
Site Internet : www.restaurant-stylia.com

In 1982, Chami Mortada bought and tastefully restored this 15th century palace within Marrakech. Elegant tableware, petals and bouquets of roses in abundance, the scent of incense pervades the atmosphere to the sound of the lute and tambourine. His dazzling morroccan gastronomic cuisine was awarded three "luxury forks"; the highest classification in Morocco. Service is elegant and refined.


Chefs Stylia - 3 Fourchettes Luxe Amina et Mme Jamaa / Propriétaire Stylia - 3 Fourchettes Luxe Chami Mortada
Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday

Starters Stylia - 3 Fourchettes Luxe
Assortiment de salades marocaines Pastilla aux fruits de mer Pastilla au pigeon et amandes Chorba aux légumes, persil et épices Briouates à la viande hachée ou poulet
Entrees Stylia - 3 Fourchettes Luxe
Tanjia d'agneau au cumin et citron confit Agneau à l'oignon, tomate et miel, parfumé à la cannelle Agneau à la courgette, parfumé au thym Agneau aux figues et noix Poulet à la crème d'aubergine
Desserts Stylia - 3 Fourchettes Luxe
Feuilleté à la crème d'amande et de lait Corbeille de fruits Crêpes marocaines au miel Melon à la crème Cornes de gazelle





 Palais Soleiman |  Palais Soleiman |

Palais Soleiman

Dar Layadi - Kaa Machraa - bd du 11 janvier (face à la Wilaya) - Marrakech


Téléphone : 05 24 37 89 62
Fax : 05 24 38 37 21
Email : commercial@palais-soleiman.com
Site Internet : www.palais-soleiman.com

This palace once belonged to one of Marrakech's last great chiefs, Caïd Layadi. Its extraordinary architecture has been well-preserved: carved wood and painted ceilings, ancient zellijs and majestic space. The whole place lives and breathes elegance and sophistication. As far as the Moroccan inventive cuisine, Driss Segueni offers his superb menu made up of new moroccan dishes.


Responsable de salle Palais Soleiman Badr Eddine Abdeloualid / Propriétaire Palais Soleiman Driss Segueni
Lunch : closed / Diner : From Wednesday to Monday / Capacity : 650 personnes

Starters Palais Soleiman
Assortment of moroccan salads Pastry with pigeons Vegetables pastry Sea food pastry
Entrees Palais Soleiman
Chicken tagine with caramelised lemon Chicken tagine, lemon juice & coriander Veal tangia with saffron pistils Lamb tagine with dry fruits Royal couscous ( chicken, Lamb) with vegetables
Desserts Palais Soleiman
Morrocan Pancakes stuffed with apples, caramel sauce Cream and almonds pastry Mint tea & Moroccan pastries




 Palais Rhoul |  Palais Rhoul |

Palais Rhoul

Km 5 - Route de Fès - Dar Tounsi - Marrakech


Téléphone : 05 24 32 94 94
Fax : 05 24 32 94 96
Email : info@palais-rhoul.com
Site Internet : www.palais-rhoul.com

At the heart of the Marrakech Palm grove, this sumptuous early 19th century palais d'hôtes (guest palace) is as enchanting as it is magical. The menu offers traditional and moroccan inventive cuisine prepared using organic produce from the palace's farm and herb garden. Chef Mohamed Bouhou invites you to share his passion by taking one of his cooking courses.


Chef Palais Rhoul Mohamed Bouhou / Manager Palais Rhoul Noura Moutacalli
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Terrasse : 15 personnes

Starters Palais Rhoul
Velouté au safran de l'Ourika Salade d'aubergines grillées au miel, à l'orange et pain rakhssis Galette de chèvre chaude aux herbes du potager Pastilla aux fruits de mer marinés Gâteau de courgettes au thym frais et huile d'argan
Entrees Palais Rhoul
Tagine de poulet "Mkelli" au safran de Tallewine et amandes grillées Gigot d'agneau aux poires et cardamome Tangia de boeuf aux dattes Boussekri Médaillon de lotte à la charmoula Couscous belboula aux merguez et légumes verts
Desserts Palais Rhoul
Pastilla aux fruits de saison M'hellabi à la gomme arabique Brochettes de fruits à l'eau de fleur d'oranger Brique au chocolat, coulis de fruits rouges Suprême de pamplemousses au gingembre confit


 Palais Gharnata |  Palais Gharnata |

Palais Gharnata

5, derb Al Arsa - Riad Zitoun Jdid - Marrakech


Téléphone : 05 24 38 96 15
Fax : 05 24 38 95 11
Email : contact@gharnata.com

This beautiful house with its heavy doors was owned by a financier to the Pacha of Marrakech. After the entrance, you come out onto an impressive patio, several dining-rooms, reception and banqueting rooms. The morroccan traditional cuisine is rooted in the Moroccan culture, passed down from mother to daughter. Relax to the musicians' soothing oriental melodies as you enjoy a pigeon pastilla or tender roast lamb with herbs.


Chef Palais Gharnata Haja Zahra / Gérant Palais Gharnata Mohamed El Amrani
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 500 personnes / Lounge : from 30 to 250 personnes

Starters Palais Gharnata
Variété de salades marocaines Tajine de viande aux coings et courgettes avec makfoul Tajine de viande au chou-fleur et pruneaux secs Tajine de viande aux petits pois et artichauts avec makfoul Tajine de viande aux figues séchées et noix décortiquées
Entrees Palais Gharnata
Pastilla Tanjia de viande ou poulet Tajine de poulet au citron confit, olives et amandes Couscous Tajine de poisson
Desserts Palais Gharnata
Pastilla au lait et amandes Fruits de saison Pâtisseries marocaines





 Palais Dar Ambre |  Palais Dar Ambre |

Palais Dar Ambre

Layadi 6, Dar Sebbane - BP 12322 - Marrakech


Téléphone : 05 24 32 84 91
Fax : 05 24 32 88 93
Email : darambre@darambre.com
Site Internet : www.darambre.com

The excellent tables of this guest palace will enable you to discover the fine and inventive French and Moroccan gastronomic cuisine of Eric Boiron and Xavier Mathieu, a chef who was awarded a Michelin star at the Hostellerie Le Phébus at Joucas in Provence, France. Located on the Palmeraie circuit, on the outskirts of Marrakech, let yourself feel pampered by the discreet care of a very attentive house staff. The surroundings are dreamlike, elegant and enveloped in serenity.


Chef Palais Dar Ambre Eric Boiron / Fondateur Palais Dar Ambre Pascal Ballester
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 44 personnes / Terrasse : 62 personnes / Lounge : from 6 to 20 personnes

Starters Palais Dar Ambre
Bouquet de gambas à la plancha aux parfums du sud : thym tomates confits au miel 240.00 dhs Tartare de dorade au citron confit beldi, éventail d’agrumes à la menthe 220.00 dhs Cylindres d’aubergines, courgettes à la mozzarella et jambon de parme, pompon de roquette180.00 dhs Croustillant de Saint-Jacques piqué au magret de canard fumé, tomates au cumin280.00 dhs Mosaïque de salades marocaines tout en couleur, briouates croustillantes de Dar Ambre230.00 dhs
Entrees Palais Dar Ambre
Un carpaccio de noix de Saint-Jacques aux fines herbes, vinaigrette d’orange et soja290.00 dhs Effiloché d’agneau confit au cumin en pâte feuilletée, son jus réduit, purée onctueuse260.00 dhs Emincé de filet de bœuf au poivre vert et balsamique, sur une tranche d’aubergine grillée280.00 dhs Filets de rouget poêlés, vinaigrette aux olives et câpres sur une fine ratatouille au blé220.00 dhs Filets de sole aux crevettes, fondue de poireaux au beurre, tagliatelles nappée de crustacés260.00 dhs
Desserts Palais Dar Ambre
Moelleux au chocolat accompagné de sa crème glacée à la pistache et ses pistaches candie180.00 dhs La célèbre tarte fine aux pommes de Xavier, crème glacée à la vanille120.00 dhs Feuille à feuille de pastilla, crème légère et panna cotta à la vanille120.00 dhs Vacherin glacé au melon, jus aux épices140.00 dhs Notre palette de glaces et sorbets

Gastronomic tasting menu 550.00 dhs Tasting menu 1170.00 dhs




 Orangerie (L') {Hôtel Sofitel} |  Orangerie (L') {Hôtel Sofitel} |

L'Orangerie

Hôtel Sofitel

Rue Harroun Errachid - Marrakech


Téléphone : 05 24 42 56 00
Fax : 05 24 42 56 50
Email : H3569@sofitel.com
Site Internet : www.sofitelmarrakech.com




In a Marrakech,L’Orangerie welcomes you in an elegant and modern design. For great gastronomic discoveries, uniting the elegance of french and moroccan inspiration, the chef of the “L’Orangerie” will welcome you to his restaurant terrace that has a beautiful view of the eternal snows of the Atlas mountains, gardens and pool of the hotel.


Chef Orangerie Dominique Oudin / Directrice d'exploitation Orangerie Jolanda Sadni Ziane
Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 72 personnes / Terrasse : 74 personnes

Starters Orangerie
Crème de poireau et pomme de terre, servie chaude ou glacée, salpicon de langouste 100.00 dhs Ragoût de champignons sauvages du haut Atlas cuits en marinière 120.00 dhs Tarte fine de fromage de chèvre et tomate, huile de basilic et feuilles de roquettes110.00 dhs Une sélection de légumes marinés à la « chermoula »100.00 dhs Briouates farcis avec de la viande hachée, du riz à la cannelle et khliaa 110.00 dhs
Entrees Orangerie
Traditionnelle soupe de poisson marseillaise, ses croûtons et sa rouille250.00 dhs Saumon, gambas, filet de daurade et une ½ langouste, légumes et sauce bois de Boudran390.00 dhs Filet de bœuf poêlé, tartiné oignons confit, fricassée de légumes 220.00 dhs Filet de canard special et sauce bigarade 150.00 dhs Jarret de veau au safran naturel cuit dans une amphore en terre 220.00 dhs
Desserts Orangerie
Une sélection de 4 fromages affinés par notre maître fromager180.00 dhs A choisir parmi nos desserts typiquement français de notre chariot120.00 dhs Une farandole de biscuits au miel, amande, cannelle 120.00 dhs Soupe de fruits rouge, sorbet au yaourt et verveine fraîche120.00 dhs Salade d'orange à la cannelle 90.00 dhs




 Mirage D'Atlas |  Mirage D'Atlas |

Mirage D'Atlas

Douar Saadna - Bab Atlas - Marrakech


Téléphone : 05 24 32 85 57
Fax : 05 24 32 85 19
Email : contact@miragedatlas.com
Site Internet : www.miragedatlas.com

This magnificent guest palace nestles in the green setting of Bab Atlas, in the Palm Grove of Marrakech. The chef uses freshly picked produce to create delicious, refined French and Moroccan cuisine. Whether you prefer to eat in the restaurant, on one of the terraces or next to the pool, you will find the peace and quiet of this extraordinary garden enchanting.


Chef Mirage D'Atlas Nawal Ihsane / Propriétaire Mirage D'Atlas Jean-Claude van Gansen
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Garden : 300 personnes

Starters Mirage D'Atlas
Crumble à la tomate et au chèvre 80.00 dhs Pôelée de gambas aux nouilles de riz, sauce au foie gras 120.00 dhs Assiette de saumon de Norvège 120.00 dhs Salade Mogador : avocat, tomate, persil, gambas60.00 dhs Melon au Jambon 120.00 dhs
Entrees Mirage D'Atlas
Tartare de bœuf aux couteaux170.00 dhs Loup aux arômates, purée maison 160.00 dhs Duo de canard au poivre vert en magret et confit 150.00 dhs Filet de Saint Pierre aux morilles 170.00 dhs Carré d'agneau au jus d'ail 140.00 dhs
Desserts Mirage D'Atlas
Mœlleux aux chocolat maison 70.00 dhs Tarte fine aux pommes, glace vanille 60.00 dhs Crêpe Suzette 50.00 dhs Nougat glacé70.00 dhs Gratin de fruits (selon arrivage) 60.00 dhs





 Maison Arabe (La) |  Maison Arabe (La) |

La Maison Arabe

1, derb Assehbe - Bab Doukkala - Marrakech


Téléphone : 05 24 38 70 10
Fax : 05 24 38 72 21
Email : maisonarabe@iam.net.ma
Site Internet : www.lamaisonarabe.com

This Marrakech restaurant is an absolute must! It first opened in the 1940's and has always had an exceedingly good reputation. Today this character hotel has been taken over by new management and has subsequently become the benchmark for fine Marrakech living. The imaginative Moroccan gastronomic cuisine, attentive service, refined bedrooms and suites make this venue always a reliable choice.


Chefs Maison Arabe Abdelhadi Elassaoui et Didier Levy / Directeur de salle Maison Arabe Khalid Kamal
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Patio : 20 personnes

Starters Maison Arabe
Assortment of Moroccan Salads and Selection of Briouattes (Turnovers)150.00 dhs Squab (young pigeon) Pastilla170.00 dhs Creamy Carrot Soup (Honey, Cumin, Cinnamon)90.00 dhs Shark or Corb (Shi Drum) Carpaccio with Dill90.00 dhs Spider Crab Salad with Vegetable Julienne and Argan Oil Dressing120.00 dhs
Entrees Maison Arabe
Squid with Kaffir Lime Leaves150.00 dhs Sea BAss, quickly pan-fried and seasoned with Dill, Chives and Guérande Salt160.00 dhs Chicken Tajine with sun-dried Peaches, seasoned with Argan Oil200.00 dhs Beef Filet Steak with Mushroom, Roquefort, or Béarnaise Sauce200.00 dhs Lamb Couscous With 7 Vegetables200.00 dhs
Desserts Maison Arabe
Homemade Millefeuille (Vanilla Slice, Napoleon)70.00 dhs Warm Lemon Soufflet with Sorbet80.00 dhs Thin-crust Apple and Cinnamon Pie with Vanilla Ice Cream70.00 dhs Grapefruit with Ginger60.00 dhs Caramelized Fruit with Thyme Custard60.00 dhs

Please contact Reservation0.00 dhs





 Lotus Club |  Lotus Club |

Lotus Club

Rue Ahmed Chawki - Marrakech


Téléphone : 05 24 42 17 36
Fax : 05 24 43 79 42
Email : club@riadslotus.com
Site Internet : www.riadslotus.com

Located opposite the Comptoir Darna, on a perpendicular road in Marrakech, the Lotus Club is the revelation : this restaurant immediately seduced the local clientele and is always full. The French and Moroccan cuisine is flavourful and well-presented, the service is impeccable, the bar is warm and cosy and the music is amazing. The decoration and the lighting, in Lotus style, are precious and refined. When the weather is good, the garden and the pool are perfect havens for quiet and relaxation.


Chef Lotus Club Philippe Le Quilliec / Directeur Lotus Club David Pinto
Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 150 personnes / Terrasse : 50 personnes

Starters Lotus Club
Noix de Saint-Jacques a la fondue d’endives100.00 dhs Vol au vent aux fruits de mer100.00 dhs 6 huîtres de Oualidia100.00 dhs Brioche de chèvre au miel poivré100.00 dhs Assortiment de salades marocaines100.00 dhs
Entrees Lotus Club
Moules à la crème, pommes frites180.00 dhs Magret de canard au miel180.00 dhs Filet de boeuf confiture d’oignon, pommes frites, béarnaise180.00 dhs Tanjia marrakchia180.00 dhs Assortiment thaï ou sushis180.00 dhs
Desserts Lotus Club
Pudding coco80.00 dhs Crumble aux poires80.00 dhs Le moelleux80.00 dhs Pêche melba80.00 dhs Pastilla au lait et amandes80.00 dhs





 Le Riad Monceau  |  Le Riad Monceau  |

Le Riad Monceau

7/8, derb Chaabane - Riad Zitoune Lakdim - Marrakech

Téléphone : 05 24 42 96 46
Fax : 05 24 42 96 45
Email : restaurant@riad-monceau.com
Site Internet : www.riad-monceau-restaurant.com


The designer Isabelle Aubry has made this little Arab-Andalusia architectural jewel situated just 100 metres from the Jemaa El Fna Square in Marrakech a highly exclusive place, combining an attentive, warm welcome with refined morroccan gastronomic cuisine. An ideal address for a romantic dinner in the privacy of the dining-room or on the patio by the swimming pool. The discovery menu changes everyday depending on what's available at the local market.


Chef Le Riad Monceau Rachida Sahnoun / Propriétaire Le Riad Monceau Isabelle Aubry
Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Terrasse : 12 personnes / Lounge : 12 personnes

Starters Le Riad Monceau
Sea food pastilla Souiri style Mâakouda aux aubergines et tomates caramélisées Tatin de crevettes à la charmoula Fine pastilla de chèvre frais à la tapenade d'olive maison Briouates farcis sur un lit de salade fraîche
Entrees Le Riad Monceau
Atlas quails tagine with melting cooked pears Couscous marrakchi traditionnel Tagine d'agneau au gingembre frais Guedra de poulet aux amandes et oignons safranés Tanjia marrakchia à l'ancienne (spécialité)
Desserts Le Riad Monceau
Crème brûlée maison à l'anis étoilé Fine pastilla au lait et aux amandes Semoule moelleuse aux citrons confits Tendre gâteau aux noix et sa crème à la vanille Moelleux au chocolat et sa crème d'amande





 Ksar Shama |  Ksar Shama |

Ksar Shama

Lieu-dit de Marigha - Ouirgane - Haut Atlas - Marrakech


Téléphone : 05 24 48 50 32
Fax : 05 24 48 50 40
Email : contact@ksarshama.com
Site Internet : www.ksarshama.com




In a beautiful valley in the Berber village of Marigha, at an altitude of 1000 meters and only one hour from Marrakech on the Asni road, this magnificent guest house composed of Berber casbahs scattered throughout an immense park offers an exceptional view of the surrounding mountains. Ksar Shama also welcomes non-residents to the restaurant or to the swimming pool. Morroccan traditional cuisine prepared with produce from the garden and home-made olive oil.


Chef pâtissier, chef de cuisine Ksar Shama Ahmed Iboute, Omar Id Chinoi / Gérant Ksar Shama Faiçal El Moustaquim
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 120 personnes / Terrasse : 1000 personnes / Lounge : from 2 to 30 personnes

Starters Ksar Shama
Assortissement de salades marocaines Salade Ksar Shama Salade chèvre tiède aux pommes sauce au miel Salade de filet de rouget aux trois poivrons Soufflé maison
Entrees Ksar Shama
Tajine de boeuf aux légumes Tajine de lapin aux raisins secs et oignons Tajine de poulet aux olives et au citron confit Filet de poisson en écaille de courgette beurre d'anis Mixed grill et sa garniture
Desserts Ksar Shama
Nougat glacé au coulis de fraises Tarte fine au choix Gratin de fruits de saison au sabayon au rhum Mille-feuille aux fruits frais Pudding aux fruits secs

Menus from 150 to 220.00 dhs

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Marrakech Hotel