Le Crystal
Boulevard Mohammed VI - Marrakech
Téléphone : 05 24 38 84 80
Fax : 05 24 37 54 44
Email : crystal@pachamarrakech.com
Site Internet : www.pachamarrakech.com
Behind the walls of Le Pacha in Marrakech, between the garden and the pool, you will discover a haven of peace where refined architecture and dimmed lighting intermingle. Welcomed by the charming Ludovic, you will be shown to your table where you will savour the creative mediterranean cuisine designed by the talented Pourcel brothers. To complete the evening, the exceptional voice of the singer Kwatar will accompany your meal. A driver is available on reservation.
Chefs Crystal Jacques et Laurent Pourcel / Directeur de la restauration Crystal Ludovic Schorpion
Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 136 personnes / Terrasse : 80 personnes
Starters Crystal
Royale de foie gras, bouillon mousseux de crustacés et petites gambas 200.00 dhs Poêlée d’escargots en émulsion d’ail et persil110.00 dhs Asperges rôties à l’œuf poché, jus vinaigré 110.00 dhs Crevettes en déclinaison : Tartare, brochette et tempura 130.00 dhs
Entrees Crystal
Roulé de sole, compotée de potiron glacé à la sauce champagne 220.00 dhs Risotto vénéré, calamars vapeurs 250.00 dhs Le faux-filet ou noix d’entrecôte (selon disp.) grillé, embeurré de chou, jus au vin140.00 dhs Tagliatelle au beurre citronné, émietté de saumon fumé140.00 dhs
Desserts Crystal
Biscuit de chocolat chaud au cœur crémeux, glace noisette80.00 dhs La Tatin façon grand-mère et sa glace vanille Bourbon80.00 dhs Pain perdu brioché aux poires caramélisées, crème glacée80.00 dhs Assiette de fruits frais de saison70.00 dhs
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